【这层所谓的油膜，怎么听起来很脏的样子？】
【时间长了，这层油膜不会变质吗？】
苏白摇头道：
“铁锅看起来一般不会和不粘锅一样干洁，但其本身并不脏。”
“如果一口铁锅，长时间闲置不用，再次启用，需要清洗、除锈，然后重新开锅。”
“正常情况下，家里的铁锅是天天都用的。”
“所以不会有上面油膜变质的风险。”
“另外，这层养出来的油膜，性质和油本身也有一定的区别，没有那么容易变质……”
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