卜,我刚学的。”
苏梦指了指桌上其中一个菜盘,里面有几个白白的丸子,表面镶嵌着红白相间的萝卜丝,其上淋着酱汁。
南夹起一个丸子,“你们那里有这道菜吗?”
“不是淮扬菜,这是东北菜。”
“东北菜精细菜听说过,这么南派的做法倒是新鲜。”南易感叹一句,一口咬在丸子上,“豆腐加了蛋清和胡椒粉,味道不错,萝卜丝有点破坏口感,下次不放试试。”
“是吗?”苏梦也夹起一个尝了尝,“味道是不太协调,应该是我没掌握诀窍,我只是听别人口述了一遍做法,可能萝卜丝有特殊的处理工艺。”
“慢慢琢磨,多做几次可能就对了。”南易说着指了指桌上的清炒番薯藤,“这个哪里来的,菜市场有卖?”
“你还是别问,会影响胃口。”苏梦善意的提醒道。
“有什么不能问的,难道是从猪槽里抢的?”
“没进猪槽,我买菜回来的时候看到村里一户人家堆在猪圈门口,就讨了一点。”
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