现在是种什么由自己做主，除了稻谷、小麦、番薯这类作为主粮的作物家家户户都种以外，其他的辅粮和经济作物，也就是棉花、油菜大家都爱种的。
特别是在南方，这两个作物的种植时间正好可以和双季稻错开，农民们就特别喜欢种，棉花可以换钱，菜籽可以换油。
前几年，农民家里头做个菜就是拿烂布头在油罐里面蘸一下，然后在锅里一抹；再瞧瞧现在，啧啧，都敢用汤匙舀着往锅里放油，殷实一点的人家都敢吃油炸的玩意。
总的来说，稻谷、小麦、油菜、棉花、番薯等等都有人种，蔬菜也会开辟菜园子种，唯独大豆，农民不会种在田里，只会种在田埂上，而且种下去就算，根本不会去料理。
为什么不料理？
很简单，因为不划算，大豆不值钱，田埂上种一点留着自己吃，能收多少算多少，有力气还是多料理一下水田。
大豆能够用来干嘛？
和卖豆腐的人换豆腐，过年的时候自己做豆腐，剩下的就是做豆瓣酱、豆鼓之类的。
对了，还能做斋饭。
直接拿来煮着吃的人家很少，大豆吃多了放屁，没油水也不好吃，偶尔做一顿换换口味还行，吃多了脸都得发青。
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